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现代汉语字典膳拼音:shàn 繁体或异体字:饍属霰韵
饍 shàn 〈名〉
- (形声。从肉,善声。本义:饭食) 同本义,一般指肉食
- 膳,具食也。——《说文》
- 膳,肉也。——《广雅》
- 掌王之食饮膳羞。——《周礼·膳夫》。注:“膳,牲肉也。”
- 徧尝膳。——《仪礼·士相见礼》
- 膳于君。——《礼记·玉藻》。注:“膳,美食也。”
- 具太牢以为膳。——《庄子》
- 又如:早膳;供给膳宿;膳部员外郎(唐代礼部专管膳食的长官之一);膳服(饮食和服用);膳羞(美味的食品);膳饮(饮食)
膳 shàn 〈动〉
- 备置食物
- 其令太官省膳省宰。——《汉书·宣帝纪》
- 又如:膳府(宫中贮藏食物的仓库)
- 进献食物
- 宰夫膳稻于粱西。——《仪礼·公食大夫礼》
- 进食,吃饭
- 公膳,日双鸡。——《左传》
- 又如:膳堂(饭堂)
- 烹调,煎和
- 春行羔豚膳膏香。——《周礼·天官·庖人》
康熙字典膳
- 《唐韻》常衍切《集韻》《韻會》《正韻》上演切,𠀤音善。
- 《說文》具食也。《徐》曰言具備此食也。庖人和味,必加善,胡从善。《韻會》熟食曰饗,具食曰膳。《周禮》鄭註:膳之言善也。今時美物曰珍膳。《前漢·宣帝紀》其令大官,損膳省宰。《註》膳,具食也,食之善者也。
- 又牲肉也。《周禮·天官》膳夫掌王之食飲膳羞。《註》膳,牲肉也。
- 又《廣韻》食也。《禮·文王世子》食下問所膳。《註》問所食者。
- 又《博雅》膳,離也。
- 又官名。《釋小雅》仲允膳夫。《箋》膳夫,上士也。掌王之飮食膳羞。
- 又《韻會》亦作善。《莊子·至樂篇》具太牢以爲善。
- 又《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤時戰切,音繕。
- 義同。
- 《集韻》或作饍。
- 考證:〔《正韻》膳之言善也。今時美物曰珍膳。〕
- 謹按二句出周禮天官敍官註,不始於正韻,謹改正韻爲周禮鄭註。〔《周禮·天官·膳夫》膳夫掌王之飮食膳羞。〕
- 謹按膳夫二字重出,謹省下膳夫二字。𠀤照原文飲食改食飲。
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