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词语解释：珍膳 拼音：zhēn shàn
珍贵的食物。《周礼·天官序》“膳夫” 汉 郑玄 注：“膳之言善也，今时美物曰珍膳。” 三国 魏 嵇康 《难自然好学论》：“论又云：嘉肴珍膳，虽所未尝，尝必美之，适於口也。” 宋 沉作喆 《寓简》卷六：“珍膳以夸厚味而无所益於生。” 清 曾国藩 《求阙斋记》：“由是八音繁会，不足於耳；庶羞珍膳，不足於味。”词语解释：视膳 拼音：shì shàn
古代臣下侍奉君主或子女侍奉双亲进餐的一种礼节。语本《礼记·文王世子》：“食上，必在视寒暖之节；食下，问所膳。”《史记·鲁仲连邹阳列传》：“天子巡狩，诸侯辟舍，纳筦籥，摄衽抱机，视膳於堂下，天子已食，乃退而听朝也。” 唐 元稹 《祭礼部庾侍郎太夫人文》：“孝女视膳，令妇执笄。”《儿女英雄传》第二八回：“至此吉礼告成，他三人从此问安视膳，弋雁听鸡，卿绣儂吟，妇随夫唱。”词语解释：调膳 拼音：diào shàn
亦作“ 调饍 ”。
(1).司厨，烹调。 汉 徐干 《中论·覈辩》：“人心之於是非也，如口於味也。口者，非以己之调膳则独美，而与人调之则不美也。” 明 汤显祖 《邯郸记·生寤》：“万岁爷甚是悬掛，以前虽遣中使时常问安，还不放心，以此特差本监，领这御医视药调膳。”
(2).指操持家务。喻赋闲家居。 唐 罗隐 《〈谗书〉重序》：“ 隐 次《谗书》之明年，以所试不如人，有司用公道落去。其夏，调饍於 江 东，不随岁贡。” 宋 王安石 《知制诰沉遘知杭州制》：“比抗章而请郡，期调膳以奉亲。”词语解释：侍膳 拼音：shì shàn
陪从尊长用膳。《旧唐书·肃宗纪》：“俟平寇逆，奉迎鑾舆，从容储闈，侍膳左右。” 唐 刘禹锡 《送太常萧博士》诗：“侍膳曾调鼎，循陔更握兰。” 清 朱伯韩 《〈北堂侍膳图〉记》：“ 姚湘坡 先生以所绘《北堂侍膳图》示余。”词语解释：供膳 拼音：gòng shàn
(1).供给膳食。《周书·陆通传》：“后宅侧忽有泉出而有鱼，遂得以供膳。”《诗·召南·驷铁》“奉时辰牡” 唐 孔颖达 疏：“兽人献时节之兽以供膳。” 清 李渔 《玉搔头·缔盟》：“莫説你一位，就带上千把人来，也还供膳得起。”
(2).宫廷中掌管御膳者。《北齐书·方技传·皇甫玉》：“ 显祖 既即位，试 玉 相术，故以帛巾袜其眼，而使歷摸诸人……至供膳曰：正得好饮食而已。”《新唐书·车服志》：“平巾緑幘者……太官署、食官署供膳、奉觶之服也。”词语解释：问膳 拼音：wèn shàn
古礼，父母进食，人子侍侧，问膳食如何。语本《礼记·文王世子》：“食上，必在视寒煖之节；食下，问所膳。” 郑玄 注：“问所食者。” 唐 王维 《恭懿太子挽歌》之二：“鸡鸣常问膳，今恨玉京留。” 宋 梅尧臣 《送弟赴和州幕》诗：“ 歷阳 况与吾庐近，春穀休言问膳难。”参见“ 问安视膳 ”。
词语解释：问安视膳 拼音：wèn ān shì shàn
《礼记·文王世子》：“ 文王 之为世子，朝於 王季 日三。鸡初鸣而衣服，至於寝门外，问内竖之御者曰：‘今日安否何如？’内竖曰：‘安。’ 文王 乃喜。乃日中又至，亦如之；及莫又至，亦如之。其有不安节，则内竖以告 文王 。 文王 色忧，行不能正履， 王季 復膳，然后亦復初。食上，必在视寒煖之节；食下，问所膳。”后因以“问安视膳”为儿子侍奉父母的礼法，即每日必问安，每食必在侧。《资治通鉴·唐文宗开成二年》：“太子当鸡鸣而起，问安视膳。” 清 昭槤 《啸亭杂录·孝亲》：“后喜居 畅春园 ，上於冬季入宫之后，迟数日必往问安视膳，以尽子职。”亦作“ 问寝视膳 ”、“ 问安视寝 ”。 唐 吴兢 《贞观政要·尊敬师傅》：“ 纲 为太子陈君臣父子之道，问寝视膳之方，理顺辞直，听者忘倦。” 宋 陈亮 《廷对策》：“而问安视寝之餘，所以察词而观色，因此而得彼者，其端甚众，亦既得其机要而见诸施行矣。”词语解释：朝膳 拼音：cháo shàn
早餐，早上吃的食品。亦指用早餐。 唐 皮日休 《游包山精舍》诗：“施稀无夏屋，境僻乏朝膳。” 宋 梅尧臣 《龙女祠祈顺风》诗：“ 长芦江 口发平明， 白鷺洲 前已朝膳。”词语解释：丰膳 拼音：fēng shàn
见“ 丰膳 ”。词语解释：肴膳 拼音：yáo shàn
饭菜。 汉 桓宽 《盐铁论·孝养》：“无端絻，虽 公西赤 不能以为容；无肴膳，虽 閔 曾 不能以养卒。” 北齐 颜之推 《颜氏家训·治家》：“朝夕每人肴膳，以十五钱为率。” 唐 杜甫 《病后遇王倚饮赠歌》：“惟生哀我未平復，为我力致美肴膳。”词语解释：减膳 拼音：jiǎn shàn
古代皇帝在发生天灾或天象变异时吃素或减少肴馔，以示自责。《晋书·成帝纪》：“三月，旱。詔太官减膳。” 唐 杜甫 《病橘》诗：“寇盗尚凭陵，当君减膳时。” 明 沉德符 《野获编补遗·刑部·戊戌谤书附重刊闺范序闺鉴图说跋》：“且彼时大内被灾，中宫减膳。”词语解释：进膳 拼音：jìn shàn
亦作“ 进饍 ”。
(1).奉上食物。《后汉书·逸民传·严光》：“舍於北军，给牀褥，太官朝夕进膳。” 唐 白行简 《李娃传》：“生惶惑发狂，罔知所措，因返访布政旧邸；邸主哀而进膳。” 清 吴振棫 《养吉斋丛录》卷二四：“进膳有膳单，每日膳毕，指出某物赐某处赐某人。” 康有为 《大同书》戊部第一章：“岂徒事舅姑而已，乃若小叔、女妹，一切供役，自理髮、浴身、进饍、献茶、浣衣、濯足，一若固然。”
(2).犹进食。《剪灯馀话·长安夜行录》：“若 岐王 进膳，不设几案，令诸妓各捧一器，品赏之。”《明史·成祖纪二》：“视军士皆食，始进膳。”词语解释：野膳 拼音：yě shàn
(1).指村野之人的饭食。 北周 庾信 《和张侍中述怀》：“农谈止穀稼，野膳惟藜藿。”
(2).野外吃的饭食。 唐 杜甫 《军中醉歌寄沉八刘叟》：“野膳随行帐，华音发从伶。”
(3).指野味。 宋 梅尧臣 《寄滁州欧阳永叔》诗：“山蔬採笋蕨，野膳猎麏麋。”词语解释：御膳 拼音：yù shàn
帝王的饮食。《汉书·王莽传上》：“衣重练，减御膳。” 唐 刘禹锡 《代谢赐酒食状》：“伏以恩降王人，荣分御膳。” 明 唐顺之 《旸谷吴公传》：“其分御膳，啖公有左右近幸所不能得，而公得之。”词语解释：馨膳 拼音：xīn shàn
香美的饭食。 康有为 《大同书》戊部第一章：“推爱及之，则事之如《内则》之每日三朝，馨膳，洁羞，捧席，捧衽，纫针补衣，燂汤请浴，皆问所欲可也。”词语解释：寝膳 拼音：qǐn shàn
亦作“ 寝饍 ”。 寝食。 唐 李商隐 《为崔从事寄尚书彭城公启》：“伏惟慎安寝膳，勉护兴居。”《资治通鉴·陈宣帝太建十一年》：“ 周天元 以灾异屡见，舍仗卫，如 天兴宫 。百官上表，劝復寝膳。” 宋 邵伯温 《闻见前录》卷六：“伏望皇帝陛下，安和寝饍，惠养疲羸。”词语解释：饮膳 拼音：yǐn shàn
饮食。《晋书·孝友传·李密》：“ 刘氏 有疾，则涕泣侧息，未尝解衣，饮膳汤药必先尝后进。”《旧唐书·职官志三》：“家令掌太子饮膳、仓储、库藏之政。”《明史·后妃传二·光宗康妃李氏》：“朕蒙皇考令选侍抚视，饮膳衣服皆皇祖、皇考赐也。”词语解释：日膳 拼音：rì shàn
每天的膳食。 北周 庾信 《周柱国大将军长孙俭神道碑》：“一室之中，未免虚白，日膳之资，三杯而已。”词语解释：厨膳 拼音：chú shàn
饭食；饭菜。 汉 张衡 《南都赋》：“若其厨膳，则有 华薌 重秬， 滍皋 香秔。”《晋书·何曾传》：“厨膳滋味，过於王者。”词语解释：晨膳 拼音：chén shàn
早餐。《宋史·高登传》：“ 登 事其母至孝，舟行至 封 康 间，阻风，方念无以奉晨膳，忽有白鱼跃于前。”词语解释：禹膳 拼音：yǔ shàn
禹王 之饭食。比喻盛馔。 南朝 梁 庾肩吾 《奉使北徐州参丞御》诗：“千金登 禹 膳，万寿献 尧 鐘。” 唐 沉佺期 《陪幸韦嗣立山庄》诗：“水堂开 禹 膳，山阁献 尧 钟。”词语解释：家膳 拼音：jiā shàn
家中的膳食。 宋 梅尧臣 《江邻几馔鳅》诗：“ 江 侯昔南官，家膳无此珍。”词语解释：早膳 拼音：zǎo shàn
(1).吃早饭。 宋 刘斧 《青琐高议后集·范敏》：“子暂休止馆宇，早膳却去。”《红楼梦》第五八回：“早膳已毕，方退至下处歇息。”
(2).指早饭。《水浒传》第四七回：“两箇随进里面，就具早膳相待。”词语解释：玉膳 拼音：yù shàn
精美的食物。 南朝 梁 简文帝 《谢上降为开讲启》：“饥蒙玉膳，比此未踰；贫获寳珠，方斯非譬。” 唐 李白 《登黄山凌歊台》诗：“君王减玉膳，早起思鸣鸡。”词语解释：庖膳 拼音：páo shàn
膳食。《晋书·石崇传》：“丝竹尽当时之选，庖膳穷水陆之珍。”词语解释：损膳 拼音：sǔn shàn
减膳，降低饮食标准。是帝王的一种所谓关心民瘼的表示。《史记·平準书》：“而 胡 降者皆衣食县官，县官不给，天子乃损膳，解乘舆駟，出御府禁藏以赡之。” 汉 桓宽 《盐铁论·繇役》：“先帝忧百姓不赡，出禁钱，解乘舆驂，贬乐损膳，以賑穷备边费。” 唐 李峤 《晚秋喜雨》诗序：“天子虑深求瘼，念在责躬，避寝损膳，録寃弛役。”词语解释：羞膳 拼音：xiū shàn
(1).进献食品。《仪礼·燕礼》：“小臣自阼阶下北面，请执幂者与羞膳者。”
(2).膳食；美食。《北史·后妃传上·魏文成文明皇后冯氏》：“宰人上膳，案裁径尺，羞膳滋味，减於故事十分之八。”词语解释：牢膳 拼音：láo shàn
以太牢为膳食。 南朝 宋 谢灵运 《陇西行》：“韶乐牢膳，岂伊攸便。” 黄节 注：“具太牢以为膳。”词语解释：鼎膳 拼音：dǐng shàn
鼎中之食。 唐 路季登 《皇帝冬狩一箭射双兔赋》：“或畀臺阶，或归鼎膳，乃知我皇之盛德。”词语解释：六膳 拼音：liù shàn
六种肉类膳食品。《周礼·天宫·食医》：“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐……凡会膳食之宜，牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱、鴈宜麦、鱼宜苽。”据此，“六膳”乃牛、羊、豕、犬、雁、鱼。又，《周礼·天官·膳夫》：“凡王之馈，食用六穀，膳用六牲。” 郑玄 注：“六牲，马、牛、羊、豕、犬、鸡也。”说与《周礼》稍异。 唐 沉佺期 《嵩山石淙侍宴应制》诗：“仙人六膳调神鼎，玉女三浆捧帝壶。” 唐 元稹 《高端婺州长史制》：“和六饮六膳以会其时，察五色五声以知其变。”词语解释：公膳 拼音：gōng shàn
卿大夫在公朝办事所用的膳食。《左传·襄公二十八年》：“公膳日双鷄，饔人窃更之以鶩。” 杜预 注：“卿大夫之膳食。” 杨伯峻 注：“公膳为一词，即在公朝办事用餐，由朝廷供给伙食。”词语解释：宿膳 拼音：sù shàn
犹夜餐。 唐 沉佺期 《酬苏员外味道夏晚寓直省中见赠》诗：“大官供宿膳，侍史护朝衣。”词语解释：登膳 拼音：dēng shàn
进食。 宋 晏殊 《东园》诗：“ 潘 蔬足登膳， 陶 秫径取醉。”词语解释：甘膳 拼音：gān shàn
(1).珍馐美味。《陈书·始兴王叔陵传》：“初丧之日，伪为哀毁，自称刺血写《涅槃经》。未及十日，乃令庖厨击鲜，日进甘膳。” 唐 皎然 《送道琚上人还金陵》诗：“野实充甘膳，池花当綵衣。”
(2).泛指膳食。《太平广记》卷一六六引 唐 牛肃 《纪闻·吴保安》：“公有老亲在北，且充甘膳之资。”词语解释：药膳 拼音：yào shàn
配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹等。如：药膳餐厅。词语解释：晚膳 拼音：wǎn shàn
晚饭。 宋 孔平仲 《余以一食之法告子由》诗：“一从屏晚膳，已觉失颐肉。” 许地山 《东野先生》：“我把什么事情都安排好了才出来的。即如 延禧 底晚膳，我也没有忽略了。”词语解释：素膳 拼音：sù shàn
蔬食。《资治通鉴·唐太宗贞观二十二年》：“且陛下每决一重囚，必令三覆五奏，进素膳，止音乐者，重人命也。” 宋 陆游 《老学庵笔记》卷二：“今上初即位，詔每月三日、七日、十七日、二十七日皆进素膳。”词语解释：午膳 拼音：wǔ shàn
午饭。 严既澄 《不遇》：“出门呢，还得在午膳之后。”词语解释：贬膳 拼音：biǎn shàn
谓饭量减少。《周书·艺术传·姚僧垣》：“至尊贬膳日久，脉候何如？”词语解释：贰膳 拼音：èr shàn
(1).储备珍美的食品。《礼记·王制》：“五十异粻，六十宿肉，七十贰膳，八十常珍。” 孔颖达 疏：“贰，副也；膳，善食也。恒令善食有储副，不使有闕也。”
(2).指美食。 元 一庵 《庆王承旨八秩》诗：“已令贰膳常珍入，但入朝行以杖行。” 明 李开先 《奉贺李翁七十寿序》：“尝观尚齿养老之礼，通乎四代，是又有南北而无古今者也。而七十则其所尤重者，称之以耆，餔之以糜，仕者逸之以致政，休者加之以贰膳，养之於学，杖之以国。”
(3).借指七十岁。 唐 权德舆 《祭故贾魏公文》：“穷琱戈、金鉉之宠，可以言贵；过悬车、贰膳之年，可以言寿。” 宋 范仲淹 《张公神道碑》：“逮于贰膳之年，圣倚弥重，歷 雄武 、 河间 、 横海 三大镇。”词语解释：重膳 拼音：zhòng shàn
两个或两个以上的菜肴。泛指丰盛的膳食。《后汉书·周举传》：“理天下寃枉之狱，除太官重膳之费。”《三国志·魏志·华歆传》：“今大官重膳，而司徒蔬食。”《三国志·吴志·是仪传》：“﹝ 仪 ﹞服不精细，食不重膳。”词语解释：贴膳 拼音：tiē shàn
方言。指点心。 李準 《李双双小传》六：“他说：‘ 喜旺 ，如今咱们食堂是一天吃两顿馍，前几年就我那个家里，你是知道，像这麦罢天里，一天三顿干的，有时半晌还外加一顿贴膳。’”词语解释：饔膳 拼音：yōng shàn
备办膳食。《汉书·杜周传》：“亲二宫之饔膳，致晨昏之定省。” 颜师古 注：“熟食曰饔，具食曰膳，膳之言善也。”词语解释：饫膳 拼音：yù shàn
犹饱餐。 宋 文莹 《玉壶清话》卷七：“ 伦 谓麾下曰：‘虏气鋭於进，吾当卷甲衔枚掩其后以击之……’遂饱秣飫膳，伺其夕，怀短兵，暗逐其后。”词语解释：饵膳 拼音：ěr shàn
饮食。 唐 崔融 《嵩山启母庙碑》：“鼎俎则麟胎凤卵，烝蕙燃蓂；饵膳则木蜜金膏，玉浆琼酒。”词语解释：馐膳 拼音：xiū shàn
饭菜。词语解释：馈膳 拼音：kuì shàn
亦作“ 馈饍 ”。 谓烹调膳食。《新唐书·南蛮传下·室利佛逝》：“又有兽，类野豕，角如山羊，名曰雩，肉味美，以馈膳。” 宋 苏辙 《亡姊王夫人墓志铭》：“惟夫人幼而敏，四岁而知丝纊，十岁而知馈饍，父母以为能。”词语解释：食膳 拼音：shí shàn
膳食；饭食菜肴。《汉书·贾山传》：“陛下即位，亲自勉以厚天下，损食膳，不听乐，减外徭衞卒。”词语解释：内膳 拼音：nèi shàn
旧称皇后的膳食。 宋 陆游 《老学庵笔记》卷二：“旧制皇帝曰御膳，中宫曰内膳。自 寿成皇后 初立，恳辞内膳，詔权罢，今中宫因之。”词语解释：蚤膳 拼音：zǎo shàn
早餐。蚤，通“ 早 ”。 清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷十：“ 文肃公 安国 ，清操冠时，每日出内直，家不举炊，挈幼子同舆，市饼饵数枚以代蚤膳。”词语解释：养膳 拼音：yǎng shàn
犹养赡。 元 关汉卿 《窦娥冤》第二折：“因此我婆婆收留他爷儿两个在家，养膳终身，报他的恩德。”《天雨花》第八回：“若无我家来养膳，不知饿死那方存。” 郭沫若 《一只手》二：“他是为工厂牺牲了的，请你给他医药费，给他家里养膳费。”词语解释：造膳 拼音：zào shàn
制作食品。 唐 苑咸 《为李林甫谢赐车螯蛤蜊等状》：“内品官 叶惠仙 至，奉宣圣旨，赐臣车螯蛤蜊等，仍令便造膳。”词语解释：邪膳 拼音：xié shàn
不合标准的膳食。 晋 皇甫谧 《高士传·许由》：“为人据义履方，邪席不坐，邪膳不食。”词语解释：避寝损膳 拼音：bì qǐn sǔn shàn
同“ 避殿损膳 ”。 唐 李峤 《晚秋喜雨》诗序：“天子虑深求瘼，念在责躬，避寝损膳，録寃弛役。”词语解释：避朝损膳 拼音：bì cháo sǔn shàn
同“ 避殿损膳 ”。 宋 元绛 《赐宰臣王安石已下乞御正殿复常膳不允批答》：“垂象之变，咎在朕躬，内惟菲凉，敢不祗惧，避朝损膳，钦天之諭。”词语解释：避殿损膳 拼音：bì diàn sǔn shàn
古代国家有灾异急难之事，帝王避离正殿，并损减常膳，表示责罚自己的过失，以期消灾除难。 宋 李纲 《贴黄奏议》：“避殿损膳，告于天地宗庙社稷，所以畏天戒也。” 宋 赵昇 《朝野类要·典礼》：“避殿损膳：昔时水旱祈祷未应，并天变星象，边鄙未寧，则圣上有避正殿、减常膳之谦礼。”《宋史·徽宗纪二》：“﹝ 崇寧 五年﹞乙巳，以星变避殿损膳，詔求直言闕政。”词语解释：避殿减膳 拼音：bì diàn jiǎn shàn
同“ 避殿损膳 ”。 宋 周密 《齐东野语·景定慧星》：“丁丑，避殿减膳，下詔责己，求直言，大赦天下。”《宋史·神宗纪一》：“辛酉，以来岁日食正旦，自己丑避殿减膳，罢朝贺。”《宋史·徽宗纪一》：“壬午，以日当食避殿减膳，降天下囚罪一等，流以下释之。”词语解释：雁膳 拼音：yàn shàn
亦作“鴈膳”。 菰米的别称。《管子·地员》：“其种鴈膳黑实，朱跗黄实。” 郭沫若 等集校：“ 杨慎 云：菰，《管子》谓之雁膳，以雁食之也。”一说，即青稞。 张佩纶 曰：“《説文》‘稞，穀之善者，一曰无皮穀’，《周礼·膳夫》‘膳之言善’，膳、善通。《四民月令》‘青稞麦与大麦同时熟，麺美，磨尽无麩’，此即《説文》所谓无皮稞为穀之善者，且与大麦同，与雁味相宜，故名之曰‘雁膳’。”词语解释：鲑膳 拼音：guī shàn
犹菜肴。《魏书·毕众敬传》：“前后州将以 义儁 兄弟善营鮭膳，器物鲜华，常兼长史，接宴宾客。”词语解释：问寝视膳 拼音：wèn qǐn shì shàn
见“ 问安视膳 ”。
词语解释：问安视膳 拼音：wèn ān shì shàn
《礼记·文王世子》：“ 文王 之为世子，朝於 王季 日三。鸡初鸣而衣服，至於寝门外，问内竖之御者曰：‘今日安否何如？’内竖曰：‘安。’ 文王 乃喜。乃日中又至，亦如之；及莫又至，亦如之。其有不安节，则内竖以告 文王 。 文王 色忧，行不能正履， 王季 復膳，然后亦復初。食上，必在视寒煖之节；食下，问所膳。”后因以“问安视膳”为儿子侍奉父母的礼法，即每日必问安，每食必在侧。《资治通鉴·唐文宗开成二年》：“太子当鸡鸣而起，问安视膳。” 清 昭槤 《啸亭杂录·孝亲》：“后喜居 畅春园 ，上於冬季入宫之后，迟数日必往问安视膳，以尽子职。”亦作“ 问寝视膳 ”、“ 问安视寝 ”。 唐 吴兢 《贞观政要·尊敬师傅》：“ 纲 为太子陈君臣父子之道，问寝视膳之方，理顺辞直，听者忘倦。” 宋 陈亮 《廷对策》：“而问安视寝之餘，所以察词而观色，因此而得彼者，其端甚众，亦既得其机要而见诸施行矣。”词语解释：问安视膳 拼音：wèn ān shì shàn
《礼记·文王世子》：“ 文王 之为世子，朝於 王季 日三。鸡初鸣而衣服，至於寝门外，问内竖之御者曰：‘今日安否何如？’内竖曰：‘安。’ 文王 乃喜。乃日中又至，亦如之；及莫又至，亦如之。其有不安节，则内竖以告 文王 。 文王 色忧，行不能正履， 王季 復膳，然后亦復初。食上，必在视寒煖之节；食下，问所膳。”后因以“问安视膳”为儿子侍奉父母的礼法，即每日必问安，每食必在侧。《资治通鉴·唐文宗开成二年》：“太子当鸡鸣而起，问安视膳。” 清 昭槤 《啸亭杂录·孝亲》：“后喜居 畅春园 ，上於冬季入宫之后，迟数日必往问安视膳，以尽子职。”亦作“ 问寝视膳 ”、“ 问安视寝 ”。 唐 吴兢 《贞观政要·尊敬师傅》：“ 纲 为太子陈君臣父子之道，问寝视膳之方，理顺辞直，听者忘倦。” 宋 陈亮 《廷对策》：“而问安视寝之餘，所以察词而观色，因此而得彼者，其端甚众，亦既得其机要而见诸施行矣。”词语解释：醪膳 拼音：láo shàn
酒食。《后汉书·江革传》：“时有疾不会，輒太官送醪膳，恩宠有殊。”词语解释：酒膳 拼音：jiǔ shàn
酒食。 汉 荀悦 《申鉴·俗嫌》：“礼云礼云，玉帛云乎哉？请云祈云，酒膳云乎哉？”《魏书·江阳王继传》：“太官给酒膳，供宾客。”《宋史·职官志四》：“朝会宴享，则供其酒膳。”词语解释：异膳 拼音：yì shàn
指珍馐美味。《三国志·魏志·武宣卞皇后传》“尊后曰皇太后，称 永寿宫 ” 裴松之 注引 晋 王沉 《魏书》：“太后幸第请诸家外亲，设下厨，无异膳。太后左右，菜食粟饭，无鱼肉。其俭如此。”《北史·李迁哲传》：“ 信州 先无仓储，军粮匱乏……时有异膳，即分赐兵士。”词语解释：尝膳 拼音：cháng shàn
尊长进食前，小辈或下属先尝饭菜是否甘美，以示孝心。《隋书·艺术传·许智藏》：“诫其诸子曰：‘为人子者，尝膳视药，不知方术，岂谓孝乎？’”词语解释：法膳 拼音：fǎ shàn
指帝王的常膳。《汉书·王莽传上》：“愿陛下爱精休神，阔略思虑，遵帝王之常服，復太官之法善，使臣子各得尽驩心，备共养。” 明 沉德符 《野获编·科场二·阁臣典试》：“法膳上尊，赐无虚日，真千古所无之旷典。”词语解释：殷膳 拼音：yīn shàn
宴享中途又致之膳，用以表示念宾之意无倦。《周礼·秋官·掌客》：“凡诸侯之礼……殷膳大牢。” 郑玄 注：“殷，中也。中又致膳，示念宾也。”词语解释：毁膳 拼音：huǐ shàn
指皇帝在发生灾害或天象变异时，减少膳供，或素食，以表示引咎自责。 南朝 宋 鲍照 《河清颂》：“復礼归仁，观恒通变，一物有违，戚言毁膳。”词语解释：滋膳 拼音：zī shàn
补养的膳食。《旧唐书·元行冲传》：“譬贵家储积，则脯腊膎胰以供滋膳，参朮芝桂以防疴疾。”词语解释：极膳 拼音：jí shàn
谓以美食供养。《东观汉记·孔奋传》：“ 奋 在 姑臧 四年，财物不增，惟老母极膳，妻子但菜食。”词语解释：果膳 拼音：guǒ shàn
果品与食物。《周书·薛慎传》：“有数户 蛮 ，别居数年，遂还侍养，及行得果膳，归奉父母。”词语解释：廪膳 拼音：lǐn shàn
亦作“廪膳”。 科举时代公家发给在学生员的膳食津贴。《元史·选举志一》：“ 成宗 大德 十年春二月，增生员廪膳。”《明史·太祖纪二》：“命天下学校师生，日给廩膳。”词语解释：时膳 拼音：shí shàn
按节令供应的膳食。 汉 张衡 《东京赋》：“升献六禽，时膳四膏。”《旧唐书·孝友传·崔沔》：“园寝上食，时膳具设，遵 汉 法也，而珍味极焉。”词语解释：丰膳 拼音：fēng shàn
亦作“ 丰饍 ”。 丰盛的饭菜。 三国 魏 曹植 《箜篌引》：“中厨办丰膳，烹羊宰肥牛。” 元 虞集 《跋吴廉使可堂说后》：“诸孙幼，太夫人甚爱之，每輟食以饲。每食，率先具丰膳，使足徧赐而有餘，随以精饌进，太夫人必悦而饱焉。” 明 何景明 《拟古诗》之十四：“厨人进丰饍，妙妓扬清謳。” 清 汪懋麟 《赠子静》诗之二：“丰膳罗珍饈，清商发浩渺。”词语解释：彻膳 拼音：chè shàn
古代遇有灾患变异时，帝王撤减膳食，以示自责。《诗·大雅·云汉》“膳夫左右” 毛 传：“膳夫彻膳，左右布而脩。” 孔颖达 疏：“膳夫之官，减撤王之膳食。”《后汉书·伏湛传》：“夫一穀不登，国君彻膳；今民皆飢，柰何独饱？” 宋 沉括 《梦溪笔谈·艺文二》：“ 熙寧 六年，有司言日当蚀四月朔。上为彻膳，避正殿。” 清 魏源 《默觚下·治篇十二》：“天子争臣七人而止，诸侯争臣五人而止。至於彻膳之宰，进善之旌，诽谤之木，敢諫之鼓……于以明目达聪，而元首良焉，股肱康焉。”词语解释：和膳 拼音：hé shàn
调治膳食。 汉 王充 《论衡·自纪》：“ 师旷 调音，曲无不悲； 狄牙 和膳，肴无澹味。”词语解释：秩膳 拼音：zhì shàn
谓常备精美之食。《礼记·内则》：“大夫无秩膳。” 郑玄 注：“秩，常也。” 孙希旦 集解：“膳，美食也。秩膳，谓常置美食於左右，以备食也。”词语解释：四膳 拼音：sì shàn
古代四季的食物。《文选·张协〈七命〉诗》：“六禽殊珍，四膳异肴。” 李善 注引《礼记》：“孟春食麦与羊，孟夏食菽与鸡，孟秋食麻与犬，孟冬食黍与彘。” 南朝 梁简文帝 《七励》诗：“四膳八珍，五肉七菜。”词语解释：禁膳 拼音：jìn shàn
帝王宫中的膳食供奉。《新唐书·刘晏传》：“时大兵后，京师米斗千钱，禁膳不兼时，甸农挼穗以输。”词语解释：嘉膳 拼音：jiā shàn
美馔。 汉 徐干 《中论·治学》：“大乐之成，非取乎一音；嘉膳之和，非取乎一味；圣人之德，非取乎一道。” 晋 葛洪 《抱朴子·知止》：“远取诸物，则构高崇峻之无限，则穨坏惟忧矣；近取诸身，则嘉膳旨酒之不节，则结疾伤性矣。”词语解释：积膳 拼音：jī shàn
古代招待国宾的膳食和供国宾途中使用的牢米薪刍等。《周礼·地官·牛人》：“凡宾客之事，共其牢礼积膳之牛。” 郑玄 注：“牢礼，飱饔也；积，所以给宾客之用……膳，所以閒礼宾客，若《掌客》云‘殷膳太牢’。” 孙诒让 正义：“云‘积，所以给宾客之用’者，积即委积也。《宰夫》注云：‘委积，牢米薪芻，给宾客道用也。’……云‘膳，所以閒礼宾客’者， 贾 疏云：‘谓宾客未去之閒致礼也。’”
