词语解释：荞麦

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一年生草本植物。茎赤质柔。叶互生，呈心脏形，有长柄。花色白或淡红。果瘦三角形，有棱。子实磨成粉可制面食。通常亦称其子实为荞麦。 唐 白居易 《村夜》诗：“独出前门望野田，月明蕎麦花如雪。” 明 李时珍 《本草纲目·穀一·荞麦》：“蕎麦南北皆有，立秋前后下种，八九月收刈，性最畏霜。” 清 赵翼 《自贵阳赴威宁作》诗：“三两茅棚嵌碧螺，坡边蕎麦水边禾。”

词语解释：荞面　　拼音：qiáo miàn

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见“ 蕎麦麵 ”。

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词语解释：荞麦面　　拼音：qiáo mài miàn

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荞麦的子实磨成的面粉。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“蕎麦麵和秦椒压合酪。”亦省作“ 蕎麵 ”。 后蜀 何光远 《鉴诫录·走车驾》：“左街沙门 怀宝 进蕎麵烧饼。”

词语解释：荞巴　　拼音：qiáo bā

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亦作“ 蕎粑 ”。 荞麦饼。 沉从文 《从文自传·我上许多课仍然不放下那一本大书》：“﹝好人﹞坐在卖荞粑的 苗 妇人小茅棚里。”《人民日报》1970.9.29：“吃过蒿草的人，才知道荞巴的香甜。”

词语解释：荞粑　　拼音：qiáo bā

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见“ 蕎巴 ”。

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词语解释：荞巴　　拼音：qiáo bā

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亦作“ 蕎粑 ”。 荞麦饼。 沉从文 《从文自传·我上许多课仍然不放下那一本大书》：“﹝好人﹞坐在卖荞粑的 苗 妇人小茅棚里。”《人民日报》1970.9.29：“吃过蒿草的人，才知道荞巴的香甜。”

词语解释：荞丝　　拼音：qiáo sī

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用荞麦面做成的粉丝。《中国农村的社会主义高潮·副业问题》：“帮助供销合作社打油、做荞丝、切洋芋片。”

词语解释：荞麦面　　拼音：qiáo mài miàn

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荞麦的子实磨成的面粉。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“蕎麦麵和秦椒压合酪。”亦省作“ 蕎麵 ”。 后蜀 何光远 《鉴诫录·走车驾》：“左街沙门 怀宝 进蕎麵烧饼。”